28.08.2002 - 15:40 Пирожок - с пола, с жару? источник: Газета "Новороссийский Рабочий" [ http://www.novrab.ru ] На открывшемся после санитарной обработки Центральном рынке осталось немало “белых пятен”. Покупатель, привыкший, к примеру, перекусывать пирожком на ходу, утыкается в закрытые пирожковые. Непросто купить и рыбу. Впрочем, санврачи, запретившие работать пирожковым, не на тех, как говорится, напали. Во вторник прямо у входа в рынок на лотке с яйцами продавали пирожки, выложенные на коробках с “птичьим продуктом”. Как сказала реализатор предпринимателя Галины Грибковой, пирожки выпекают в цехе, а продавать вышли сюда, на рынок. Никто, как я поняла, этого не разрешал. Самовольное решение приняла и другая женщина, видимо, работница одной из рыночных пирожковых - торговала пахучей “кулинаркой” тоже с какой-то коробки. В специализированном фургоне, где еще недавно жарили шашлыки (предприниматель Коркетти), продавали только кофе, что, очевидно, тоже запрещено. - Ни о какой работе пирожковых не может быть и речи, - сказала заместитель главного государственного санитарного врача города Валентина Тендитная, комментируя этот факт. - За исполнением нашего запрета должна следить администрация Центрального рынка. А запретили мы торговать пирожками на рынке потому, что условий для этого нет. Покупателям негде помыть руки - водоснабжение отсутствует. Канализационные сети рынка находятся ниже городских. Поэтому их все время топит. Ну разве можно говорить в этом случае о пищевом производстве и торговле? Поэтому до завершения реконструкции о пирожках надо забыть. Выход из многолетних проблем рынка видится только в одном - если Центральный изначально предназначался только для торговли овощами, то и надо держать овощное направление основным. Сейчас на Центральном санэпиднадзор разрешил работать владельцам специализированных тонаров с молочной и колбасной продукцией. Конечно же, сокращение торгового ассортимента рынка вызывает некоторое неудобство, но наведение порядка без перемен не бывает. Елена КАЛАШНИКОВА. Новости Нашего Новроссийска http://www.nvrsk.ru/cgi-bin/citynews.cgi?28-08-2002