29.06.2001 - 12:52 Да не уморят нас дары моря. источник: Газета "Новороссийский Рабочий" [ http://www.novrab.ru ] Организм, конечно, требует фосфора даже в такую жару. Но сто раз подумай, прежде чем удовлетворять запрос желудка случайным карасем. В первом квартале этого года была изъята из холодильников города 21 тонна импортной рыбы, зараженной гельминтами. Причем все документы на товар были в полном порядке, и только результаты лабораторных исследований управления ветеринарной медицины показали, что продукт к употреблению непригоден. Как утверждают, его вернули поставщику. Если бы отправкой восвояси той партии проблемы “рыбных мест” в городе исчерпывались, то и на оркестр потратиться было б не грешно. Но опять город бьется об них как рыба об лед. Где можно купить свежую или мороженую рыбу без риска для здоровья? Магазины, где безопасно, но дорого, рядовые горожане, как правило, в расчет не берут и идут на рынки. 27 июня на рынке по ул. Героев-десантников торговали свежемороженой мойвой в трех точках, принадлежащих предпринимателю Валентине Кириченко. На рынке по пр. Ленина в двух местах вела торговлю предприниматель Наталья Абанина. А можно ли рыбу покупать на неприспособленных рынках? Этот вопрос задала я ветлаборанту рынка на пр. Ленина Светлане Щекалевой. - Можно. За качество и безопасность я отвечаю. И хотя здесь нет цивилизованных условий, предприниматели приспособились. Наталья Абанина, к примеру, арендует холодильную камеру в соседнем магазине. Рыба полной разморозке не подвергается. За этим следит и хозяйка, и я, и ветинспектор Нина Солнышкина. И мойва, и путассу во льду на прилавках подтверждают эти слова. Но все-таки - впереди лето, и когда будет + 30 градусов, рыба начнет таять на глазах. Как быть? - Запретить совсем торговлю на рынках дешевыми сортами рыбы нельзя, - считает Светлана Щекалева. - Пенсионерам, небогатым горожанам трудно обходиться без этой простой и полезной еды. Опыт запрета на торговлю испытывают на себе жители Мефодиевки - из-за отсутствия специализированных рыбных рядов торговля этим товаром здесь вне закона. - Это неудобно. С рынка рыба исчезла, и на столах ее у нас нет, - говорят покупатели. Принципиальность ветслужб сейчас кажется им чрезмерной. В Цемдолинском торговом центре рыбы на прилавках мы вообще не встретили. - Рыбу не берут, - говорит ветврач лаборатории центра Таисья Роменская. - Сейчас цемдолинцы, видимо, переключились на овощи. Хотя у нас есть все условия для торговли - холодильники, моющиеся прилавки. Шикарными условиями торгового центра “Западный” продавцы не воспользовались - из 7 торговых мест, отведенных под рыбу, занято лишь одно - рыбколхоз “Черноморец” продает барабульку по 35 рублей и мойву по 25. На Южном рынке все в порядке и с условиями хранения, и с ассортиментом, люди покупают рыбу смело. На центральном рынке рыбные ряды можно найти и с закрытыми глазами - по запаху. Оттого что асфальтовое покрытие здесь нарушено, никаким смывам разлагающийся белок не поддается. Прилавки на треть пустуют. Рыба к середине дня в основном заветренная. Как утверждают знающие хозяйки, свежую здесь можно купить утром, часов в семь-восемь. - Мы предприняли меры к тому, чтобы обезопасить горожан, - говорит заместитель начальника ветуправления Александр Кульбякин. - Крупным рынкам выдали хлорку и едкий натр для дезинфекции торговых мест. Но если на Южном она дает эффект, то на центральном - увы! Добиться полной дезинфекции старых торговых рядов очень трудно. Обратилась я за комментарием ситуации и в санэпиднадзор, но вместо разъяснений для потребителя получила отказ. Что в этой ситуации посоветовать горожанину? Надеяться только на себя, на свое обоняние и зрение. Если рыба заветрена и глаза у нее тусклые, откажитесь от покупки. Так надежнее. “Второй” свежести у рыбы не бывает. Ольга ПОТАПОВА Новости Нашего Новроссийска http://www.nvrsk.ru/cgi-bin/citynews.cgi?29-06-2001