27.08.2001 - 14:14 Настоящую минералку ищите в аптеках. источник: Газета "Новороссийский Рабочий" [ http://www.novrab.ru ] Этим летом Новороссийск жадно глотает минеральную воду, не давая себе засохнуть под палящим солнцем. А в это время контролирующие и надзорные органы снимают с продажи “горячие ключи”, нарзаны, “славяновские” и другие воды сотнями декалитров. В чем дело? Минералка опасна? Бесспорно, если она поступает на стол новороссийцев, не пройдя целую систему контроля, которая должна защищать нас от бурды и подделок. - Только за две декады августа мы проверили 23 предприятия торговли, а нарушения составили 100 процентов, - говорит заместитель начальника госторгинспекции по Новороссийску Татьяна Панасенко. - Известно, что минералка деликатна и сохранение ее лечебной ценности напрямую зависит, к примеру, от температуры хранения. На шести предприятиях это условие грубо нарушалось, а удостоверения качества нам не представили ни в одном, хотя эти документы должны сопровождать каждую партию воды. Рассказала Татьяна Ивановна и о других грехах торговли. Постановление краевого правительства “О вводе, порядке, реализации и использовании идентификационной штрихкодовой марки на минеральную воду на территории Краснодарского края” игнорируется сплошь и рядом. По всем этим причинам была снята с продажи тысяча литров минеральной воды. Выходит, все требования выдвигаются во благо потребителю, а на деле они вовсе не закон для коммерсантов. На аховое положение с минералкой быстрей всего отреагировала медицина. - Мы не рекомендуем людям, и особенно тем, у кого имеются хронические заболевания, покупать минеральную воду в традиционных полуторалитровых бутылках, - говорит врач-инфекционист поликлиники № 5 Светлана Шабанова. - Вместо лечебного эффекта она в лучшем случае не оказывает никакого, в худшем дает противоположный. Доверие врачей подрывает обилие фальсифицированной минеральной воды в торговой сети, но даже легальная не всегда соответствует составу, указанному на этикетках. В ней часто обнаруживается патогенная флора. А причина одна - спрос огромен и в бизнес на воде включились все кому не лень. Нередко разлив воды осуществляется в антисанитарных условиях. Гарантий не напороться на подделку нет ни у кого. Каков же выход? - В ассортименте аптек появилась минеральная вода, - обращает мое внимание Светлана Ивановна. - Причем таких “забытых” видов, как ессентуки-4, боржоми, и прочих. Здесь подделки практически исключены. В аптеках покупать воду в стеклянной полулитровой бутылке обойдется дороже (порядка 8 рублей). И пить такую придется не литрами, а как положено - по стакану до еды. Но и это еще не все. В профессиональной среде санитарных врачей распространена информация, которая не на шутку “бьет по нервам” - минеральные источники сплошь и рядом заражены синегнойной палочкой. - Панически бояться синегнойной палочки не надо, - говорит заведующая лабораторией санэпиднадзора бассейнового центра Татьяна Никифорова. - Она находится всюду: в море, в озерах. В отличие от питьевой воды, в минеральной ее количество нормируется санитарными требованиями. Если у человека проблемы с пищеварительным трактом, то недоброкачественная минеральная вода “с палочкой” может вызвать и отравление. Отравлений минеральной водой в городе не зафиксировано. Нарушители правил торговли за свой пофигизм несут наказания в виде штрафов, но в целом рынок минеральной воды доверия не внушает. Вот и краевое правительство бьет тревогу: взятые на анализ образцы минеральной воды в некоторых случаях не соответствуют требованиям качества. К слову сказать, наши эксперты избегают пить минералку вообще - очевидно, в силу большей, чем рядовой покупатель, осведомленности в этом вопросе. Чем же безопасней всего утолять жажду? Оказывается, талой водой. Это когда водопроводная вода замораживается в морозильнике, а потом оттаивает. Однако не настаиваем. Ольга ПОТАПОВА Новости Нашего Новроссийска http://www.nvrsk.ru/cgi-bin/citynews.cgi?27-08-2001